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哽!肉測成都超市賣的15款青團,送上這份勸退名單
哽!肉測成都超市賣的15款青團,送上這份勸退名單

把青團做成包子的,都不好吃!

哽!肉測成都超市賣的15款青團,送上這份勸退名單


今天范兒姐測評青團

成都實體店里能立馬買到的那種


清明將至

青團盛行


2017年

青團在網上廣泛流行的時候

范兒姐曾網購了6款網紅產品做測評

杏花樓、王家沙、沈大成

功德林、邵萬生、喬家柵


點擊圖片可以穿越回去看看


到了2019年

我們不用再解釋青團是什么了

也不用再大老遠的從江浙滬網購


在成都

新零售超市、大型連鎖超市

甚至快餐品牌都加入了“青團大戰”

或冷加工、或現蒸,隨時隨地一口含春


問題來了

有哪些種類?多少錢?好吃嗎?

范兒姐從 盒馬鮮生、超級物種、伊藤洋華堂

買回15種34個青團,做了測評

ps:成都的全家和711都沒賣





0
1
盒馬鮮生



現蒸青團:流沙爆珠/腌篤鮮/筍干菜肉

(都是16元/盒)


流沙爆珠


“流沙”“爆珠”可是必火的兩大網紅元素,搭配在一起,看名字就很誘人,網上評價也很多,所以我們對此期待值巨高。(Flag)



這款青團是2支裝的,里面分別帶獨立包裝,這點好評~流沙的青團,手感如其名,吧唧吧唧的,很好…玩…




saui: 青團第一口咬開后,里面帶著椰子和淡淡咸蛋黃的味就出來了,咸中帶甜,第一口是有點小驚喜的!I LOVE 這種口感!像流沙包餡兒的質地,但味道相比更淡。


第二口吃到了爆珠,就失望了…爆珠實際上是有點酸的,但混在一起整體吃就覺得爆珠的甜味更加突出,是那種明顯“加工感”的甜。吃到這一口整個人就打悶了,如果光是流沙我覺得會更好一些,爆珠有點毀了!



看了看配料表,等于沒看。寫得十分敷衍,我完全看不出來用了啥子材料制作。




腌篤鮮


腌篤鮮作為江浙一帶這個季節的時令美食被包進了青團里,外皮的甜味和內餡的咸鮮味很好的結合。




tanasha: 內陷里有肉和鮮筍,一口咬下去還略有爆汁的口感。湯汁味道濃郁,有一點點小驚喜。外皮較薄,餡料很足,吃起來讓人很有滿足感,但是多吃幾口很容易膩。



筍干菜肉




terry: 就是綠色的芽菜包,鑒定完畢。直白點說就是:不推薦。



冷加工青團:海苔咸蛋黃酥(28元/盒 每盒4個)/豆沙(22元/盒 每盒4個)


海苔咸蛋黃酥




saui: 青團里面,我個人是最喜歡咸蛋黃肉松餡兒的,咸甜風味搭配青團柔韌軟糯的皮,十~分~美~好~


在盒馬買青團時麻煩店員加了熱,結果拿回來一打開盒子,整個人都有點點不對了。可能是因為同事走路太拽,青團全部擠成一堆8在了盒子上(這一款青團沒有獨立的包裝)



惡心中帶著一絲可愛是怎么回事?


該肉測的還是要肉測,聽說拉絲必火?拿起一個撕開,皮薄餡兒多,手感出奇好!扯起好爽是怎么回事??


餡兒里不光是咸蛋黃、肉松,還加入了海苔碎和芝麻,口感和口味都有了一絲提升。配上軟糯的皮兒,口感好到?,味道還算OK,但我的記憶只為它停留了幾秒鐘!簡單說就是肉松味的麻薯…!




coco: 外皮很軟很粘,ba在盒子上扯都扯不下來!味道將就,咸口的沒有甜口那么容易膩,芝麻和海苔脆脆的口感略香,就是剩下最后一口油膩打燜!





另一個最近迷上甜食的偽直男@老山 :


太好吃了!!!不!愧!是!江南葉兒粑!!!


如果口感可以分性別的話,這款簡直就是女版蛋黃酥!里面肉松和咸蛋黃充分交織在一起,咬下軟糯的外皮,仿佛扯下嬰兒肥少女的肚兜,肉松和咸蛋黃的餡料配合爆漿的口感!!!這!就!是!激!吻!


就一口,很多偉大的畫面瞬間復現在我的腦海中:城市浩劫后文藝復興、拿破侖和威靈頓的滑鐵盧戰役、明智光秀與羽柴秀吉的天王山之戰…



最后看一看配料表,這一款倒是寫得很詳細,但是,并沒有看到青團的主要制作配料——艾草本草!另外,保質期長達60天,解凍后保質3天,emm,長了。



豆沙青團




coco: 盒馬的青團手感都很軟糯,口感像是熱年糕。紅豆沙的顆粒感很強,第一口就有種死亡芭比的味道,真的太!甜!膩!了!求放過!




0
2
超級物種


冷加工青團:紅豆沙、黑芝麻(9.9元/盒 每盒4個)



紅豆沙




spring: 甜的就是日本那個大福,咸的就是葉兒耙,真的有點水。我吃的這個我感覺只吃出來了抹茶和紅豆沙的味道。其他就沒有了。




黑芝麻




terry: 冷加工的綠色的黑芝麻湯圓,鑒定完畢。直白點說就是:這玩意兒能叫青團?




0
3
伊藤洋華堂


伊藤不愧是成都人民的好盆友,青團品種很多,多是現蒸的。我們挑了一些做測評,要是全部測評完,估計要胖死。



現蒸:酸菜魚/蛋黃肉松/豆沙/梅菜筍丁(評價2.5元/個)


酸菜魚



綠綠的青團上面貼著一小片象征辣味的紅椒。一手抓上去,糯唧唧的。



tanasha: 外皮偏厚,第二口的時候才咬到為數不多的餡料。酸菜魚肉質片有點老,但是整體的調味還算不錯。



蛋黃肉松青團




yuri: 一口咬下去就看到油滋滋的內餡兒,肉松的料也很足,但沒有吃到蛋黃,外皮要偏硬些,不會特別粘手。不過有些太油了,答應我吃一個就放下吧!



豆沙




yuri: 看著小小的一個,顏色暗沉,不是很有食欲。手感也不太好,捏上去硬邦邦的。餡料過于甜膩,不愛吃甜食的朋友請繞行。咬開外皮,內層居然還有點夾生。外皮又厚又硬,不推薦!



梅菜筍丁




coco: 這款真的很像青團包子!跟內江的豬兒粑沒得撒子區別,就是賣的貴一點點。個人感覺拿回家熱一下口感應該會更好。幾乎沒有吃出梅菜和筍丁的感覺,料也比較少,只有貼著內壁一層,不過餡兒的咸淡味道剛剛好。有種吃冷包子的體驗,感覺整個食道都被油凝起了....



伊藤家簡陋版包裝的青團性價比挺高的,算下來每個大概2.5元。但是,在制作上也相對的粗糙得多,不是皮太厚,就是餡料太少。



冷加工:金槍魚青團、黃油紫薯青團、鮮肉青團、草莓團(前三個5.9元/個,后一個6.5元/個)


這一組的四個應該算是所有青團里的顏值擔當了,主要由范兒姐團隊里正在減肥的yuri測評(怎么減得下去)。



草莓團




yuri: 外皮有點硬,不像其他這么松軟,但也不像其他這么粘手。里面的一圈糖漿讓正在減肥的我望而卻步,淺嘗輒止,沒啥味道,但里面被包裹的草莓是真的好吃!



金槍魚




yuri: 松軟的外皮就有點粘手了,建議吃這個盡量用手套,但是很有嚼勁。內陷兒的口感很豐富,但卻沒有蓋過青團本身的味道,金槍魚好評!



黃油紫薯




yuri: 外厚度適中,有清香,但不油膩。看起來是很好吃的樣子,也是覺得值得吹爆的口味!內陷是清清爽爽的紫薯,剛好中和了青團本身的粘糊。




fish: 手感,主要有三個特征:黏、很黏、超級黏,所以吃的時候一定要先洗手,因為不知道吃的是青團還是在吃手;口感,還是很不錯的,偏甜,喜歡甜味的朋友一定好這口。



鮮肉




yuri: 這款青團非常搶手,吃完卻有點一言難盡,因為感覺在吃包子!不愛肉食的寶寶,千萬別隨意嘗試,膩得令人發指哈哈哈哈哈(可能我現在太素食主義了)。






最后打個總,吃了這么多,范兒姐就一句話: 把青團做成包子的,都不好吃。


青團紅榜 (推薦) :盒馬鮮生( 流沙爆珠/腌篤鮮/ 海苔咸蛋黃酥 )、伊藤洋華堂( 酸菜魚/蛋黃肉松/金槍魚/黃油紫薯/草莓團


青團黑榜 (不推薦) :盒馬鮮生( 筍干菜肉/ 豆沙 )、超級物種(紅豆沙/黑芝麻)、 伊藤洋華堂( 豆沙/梅菜筍丁/ 鮮肉


今年很有意思的是,肯德基也出了青團新品,名叫蛋黃肉酥青團,由朱一龍代言。


從4月2日開始,肯德基在微博進行了大規模宣傳。不過,這款網紅青團卻是典型的“看到買不到”系列。今天一早,范兒姐去到肯德基(春禧店),雖然店里大屏上還滾動著青團的介紹,但店員說,店里早就買不到了,“我們這家店反正沒有了,不知道其他店的情況,這邊只分到兩箱貨,一天就賣完了。”



青團之火,可見一斑。


你今年吃青團了嗎?上面這些青團,有沒有想點贊或是想拍磚的?歡迎大家留言,批評或推薦,都可以哈!


編輯丨terry、saui

yuri、coco、tanasha



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